当 “30 分钟万物到手” 从口号变为常态，即时零售已从零售行业的 “补充角色” 升级为 “核心增长极”。2025年，这一赛道不仅展现出庞大的市场规模，更在商品品类、服务体验与技术应用上持续突破。

上篇，众言科技分享了谁在使用即时零售，在什么场景下产生的需求；本篇，我们再从商品涉猎、服务升级和发展趋势方面进一步展开。

01商品矩阵扩容：从高频刚需到全品类渗透

即时零售的商品结构正从 “少数品类” 向 “万物可闪购” 跨越，形成多层次、全场景的商品矩阵，这种扩容既依托高频带动低频，也离不开供应链的深度协同。

1餐食饮料

作为即时零售的起源品类，餐食饮料始终占据重要地位，且场景化特征显著。外卖餐饮覆盖三餐与夜宵，满足 “懒得做饭”“加班加餐” 等需求；生鲜果蔬依托本地超市、菜市场的供应链，确保 “新鲜速达”，解决 “下班买菜来不及” 的痛点；“五一” 期间，聚会场景带动户外烧烤、火锅食材套餐订单增长 140%，鲜打啤酒、组合装零食订单增长 60%（美团闪购数据），凸显即时消费在社交场景中的潜力。

2日用品

高频消耗品是即时零售的 “基本盘”，消费者对这类商品的需求是 “缺即补”，而非 “囤货”。洗发水、沐浴露、牙膏等个护用品，垃圾袋、洗洁精、卫生纸等家居清洁用品，往往在库存见底时通过即时零售补货，既避免占用储物空间，也确保生活不中断。

3美妆与数码家电

低频、高价值品类的入场，标志着即时零售进入 “深水区”。美团闪购很早就将美妆纳入核心品类，既满足出差补妆、旅行防晒等即时需求，也覆盖情人节、520 等节日送礼场景。

数码家电领域，“手机新品 30 分钟到家”“家电半日送装” 培养了新的消费习惯，数码、家电品牌与平台合作，实现 “购买 - 配送 - 安装” 一站式服务。以华为为例，超 1000 家门店接入美团闪购后，3C 订单量接近京东全站 40%，这也表明高价值品类的即时化消费已被市场接受。

02服务升级：从 “快速送达” 到 “精准满足”

即时零售的竞争，正从 “速度比拼” 转向 “服务精细化”，消费者对 “快” 的需求之外，更追求 “好” 的服务体验：

1构建多元服务保障体系

众多平台纷纷构建起全方位的服务保障体系，例如美团闪购打造的 “安心闪购”，涵盖商品品质保障、价格保护以及售后维权等多个层面。在商品品质方面，严选合作商家，对商品的进货渠道、质量检测报告等进行核查；价格保护机制则让消费者在购买商品后，若短时间内商品降价，可获得差价补偿，消除价格波动带来的消费顾虑；售后维权通道更是实现了快速响应，确保问题反馈和解决都高效顺畅。

2探索 “即时零售 + 服务” 新业态

即时零售与各类服务的融合正催生诸多新业态。除了售后安装，例如部分平台推出骑手代遛宠物、代取宠物用品等服务，满足宠物主人忙碌时的特殊需求；还有一些平台与家政公司合作，消费者在急需打扫卫生、家电维修时，可通过即时零售平台下单，相关服务人员便能迅速上门服务，将 “即时满足” 从商品消费延伸至生活服务的各个角落。

03发展趋势：全品类、智能化与下沉市场爆发

即时零售的边界仍在持续拓展，三大趋势将塑造行业未来：

1全品类覆盖

从目前的食品、日用品、3C 数码等，向家居家饰、小型建材、五金零件、汽车配件、宠物用品等更多品类延伸，实现真正意义上的 “万物皆可闪购”。

2智能化推荐

托大数据与 AI 技术，平台将实现 “千人千面” 的精准推荐。根据用户历史购买记录、浏览行为、实时位置（如在商场附近推荐奶茶，在景区附近推荐防晒用品），甚至天气数据（如下雨天推雨伞、晴天推墨镜），让推荐更懂需求；旅行场景中，平台还能结合游客行程推荐当地特色美食、文创产品，提升旅行体验。

3下沉市场崛起

低线城市成为增长新引擎，今年“五一” 期间美团闪购低线城市迁徙订单同比增长 56%，广东汕尾、江西景德镇等城市增幅达 78%。这些区域的消费者价格敏感度较高，且对本地特色产品（如地方小吃、手工艺品）需求旺盛；随着物流下沉、电商普及，即时零售在低线城市的渗透率将持续提升。

即时零售正迈向 “全品类、强服务、深下沉” 的新阶段，品牌需紧跟商品迭代、服务升级与市场下沉的趋势，才能在激烈竞争中立足。众言科技凭借深度的市场调研和用户洞察、智能的数据分析与全链路的客户体验管理，能为品牌提供从商品策略到服务优化的全维度支持 —— 无论是挖掘下沉市场的消费偏好，还是优化高价值品类的即时服务流程，都能助力品牌精准布局，在即时零售的浪潮中把握增长机遇。